Comer y dormir

Espardenyes



Ingredientes:
- Sardinas
- Harina
- Huevo
- Agua
- Aceite
- Sal

Elaboración:
Se limpian y se despinan las sardinas, quitándoles la cabeza y según tamaño, separándolas en dos filetes, para seguidamente rebozarlas en gacheta o pasadas por huevo y harina, y freírlas en abundante aceite bien caliente. También se utilizan otros pescados como la merluza y la pescadilla.